Negli ultimi anni c’è stata una crescente consapevolezza dell’impatto delle nostre scelte alimentari sull’ambiente e sulla società nel suo complesso. Di conseguenza, le aziende alimentari sono sfidate non solo a creare prodotti innovativi e deliziosi, ma anche a farlo in modo sostenibile e socialmente responsabile. Una delle aziende che sta svolgendo un ruolo di primo …
Puratos Italia: sostenibilità a responsabilità sociale Leggi altro »
8 motivi per amare l’anguria nei mesi più caldi e non solo. L’anguria è molto più di una semplice tariffa da picnic media: questo dolce e succoso frutto racchiude un sorprendente pugno nutrizionale. Ecco 8 motivi per amare l’anguria e per cui dovresti mangiarne una fetta subito oggi. È ricco di nutrizione Due fette di …
Frullati: vantaggi e svantaggi. Sopravvalutati o nutrienti? Alla fine di questo articolo saprai tutto quello che devi su questo alimento così rinfrescante. Dopo molte ricerche, recentemente abbiamo fatto il salto e abbiamo acquistato un frullatore ad alta potenza. Mi piace il fatto che ora posso aggiungere cose buone come la mela e il sedano, e i …
Il latte biologico vale il prezzo che trovi al dettaglio (supermercato, alimentari,ecc…)? Alcuni mesi fa, ho lasciato il mio lavoro quotidiano. E ho iniziato a chiedermi se valesse la pena pagare il doppio per del latte biologico. Questa è una grande differenza. Quindi, quando si tratta di latte, cosa significa esattamente “biologico”? Secondo l’USDA, gli …
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Benefici per la salute del cacao:sai quali sono? Il cacao è la forma grezza di cioccolato fondente ed è ciò di cui tutti parlano quando gli studi dimostrano che il cioccolato fa bene. I pennini di cacao sono il chicco di cacao crudo, disidratato e schiacciato, prima di aggiungere zucchero e latte per renderlo delizioso. …
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Steli, gambi, foglie e bucce possono essere utilizzati come alimenti per un pasto salutare. C’è posto per cose come gambi di broccoli, bucce di cipolla e bucce d’arancia: di solito si chiama spazzatura.Ma un mio amico è stato insolitamente persistente (versione accattivante di un dolore al sedere) nel richiedere un articolo sul contenuto nutrizionale di …
Olio di canola Di recente ho fatto un viaggio a Saskatoon, Saskatchewan, in Canada, per visitare i campi di colza e conoscere meglio il terzo olio più consumato al mondo. Avevo molte domande ed ero determinato a smentire o affermare diversi miti di colza che ho sentito negli anni e condividere le risposte che ho …
Glucomannano: fibra anti-grasso o moda fraudolenta? I noodles sono venduti con il nome di “Tofu Shiratake”, “Miracle” o “Zero” e sono fatti dalle radici dell’antico igname di elefante, meglio noto come pianta asiatica Konjac. Il glucomannano, la fibra dietetica solubile viscosa trovata nella radice di Konjac, è il segreto dietro la richiesta di calorie zero …
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