Il latte biologico vale il prezzo che trovi al dettaglio (supermercato, alimentari,ecc…)?
Questa è una grande differenza.
Quindi, quando si tratta di latte, cosa significa esattamente “biologico”?
Secondo l’USDA, gli agricoltori biologici non possono somministrare ormoni o antibiotici alle mucche e devono fornire loro alimenti biologici. Devono anche assicurarsi che le mucche abbiano “accesso al pascolo”.
Ecco come si traduce in termini di alcune delle argomentazioni più comuni e hot-button fatte nelle battaglie tra organico e non:
- Pesticidi: A differenza di frutta e verdura, i pesticidi non sono il problema quando si tratta di latte biologico.
- Antibiotici: Che dire degli antibiotici? Tutto il latte è testato per gli antibiotici. Viene eliminato se ne viene trovato uno.
- Ormoni: È abbastanza facile trovare cartoni convenzionali per il latte con l’affermazione “prodotto senza rbST” (ormone della crescita recombente dell’ormone bovino), se questo è un problema.
- Benefici nutrizionali: Un recente studio della Washington State University evidenzia il più grande vantaggio del latte biologico in termini di nutrizione: è stato scoperto che il latte biologico contiene il 25% in meno di acidi grassi omega-6 e il 62% in più di acidi grassi omega-3 , probabilmente a causa del fatto che le mucche sono state nutrite almeno parzialmente al pascolo.
E poi, ovviamente, c’è il costo.
Alcuni operatori sanitari non sono entusiasti di pagare il doppio.
Quindi cosa ho deciso? Come ho già scritto prima, io e mio marito beviamo latte senza grassi (principalmente a base di farina d’avena) e non compreremo prodotti biologici.
Quando i miei figli erano piccoli e bevevano latte intero, era sicuramente latte biologico, e avrei fatto di nuovo quella scelta. Ma ora che sono più vecchi e bevono latte magro, proveremo un cambiamento convenzionale.
Ciò non significa che non compreremo altri prodotti lattiero-caseari biologici, ma con il mio status di disoccupato, non sono sicuro di poter giustificare il prezzo del latte biologico.
E tu che tipo di latte compri e perché? Il latte biologico vale il prezzo di mercato secondo la tua opinione?
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