Test del gusto: cosa mangiare il lunedi sera?
Così ne ho acquistao 1 kg e iniziato a friggerli in una padella antiaderente ricoperta di olio d’oliva. Hanno un bel marrone croccante sul bordo piatto, che rende la salsiccia particolarmente appetitosa.
Che sapore aveva? La consistenza e il sapore erano decisamente piacevoli, sebbene lontani da quello che il vero salame italiano ha un sapore. Ma se usi la salsiccia in una casseruola o in un piatto di uova o come parte di un panino, la differenza sarà molto meno evidente.
Il verdetto:
Pollice in alto. Anche mia figlia e mio marito hanno approvato questa salsiccia italiana senza salsicce. (Mio marito è persino tornato a casa il giorno dopo a pranzo per godersi gli avanzi.)
Note nutrizionali
Soia, olio di soia e polvere di albume sono i primi ingredienti seguiti da una serie di verdure essiccate. Assicurati di non aggiungere sale extra o ingredienti ad alto contenuto di sodio al piatto che stai preparando perché un collegamento di salsiccia (una porzione) ha 500 milligrammi da solo. I collegamenti contengono anche il 45% di calorie da grassi (principalmente grassi intelligenti) e 13 grammi di proteine vegetali per collegamento.
Primi 5 ingredienti elencati: acqua, isolato di proteine di soia, olio di soia, polvere di albume d’uovo, verdure essiccate (cipolla, aglio, pomodoro, peperoni rossi e verdi).
1 Salsiccia (85 g) = 140 calorie, 13 g di proteine, 7 g di carboidrati, 7 g di grassi, 1 g di grassi saturi, 0 mg di colesterolo, 1 g di fibre, 500 mg di sodio.
